After three successful years, the fashionable Noel in Zagreb, the capital of Croatia, has been awarded its first Michelin star. Today, we are proud to present our second restaurant in the luxurious and charming San Canzian Village & Hotel.

Luciano

Ресторан Лучано был назван в честь одного из наших самых важных поставщиков лучших отборных продуктов Истрии. Наряду с местными, экологически чистыми ингредиентами высшего качества, самым важным фактором успеха ресторана является команда. Нашу удивительную команду возглавляет молодая звезда хорватского кулинарного небосвода – шеф-повар Марио Мандарич.

Изысканная, но не претенциозная кулинария, где основная роль отводиться натуральным местным ингредиентам, является торговой маркой единственного хорватского шеф-повара, который работал ко-шефом в ресторане с 3 звездами Мишлен. Изысканный завтрак готовится из местных био продуктов, приготовленных в домашних условиях, после чего следует обед а ла карт в теплой и непринуждённой обстановке нашего бистро предлагается современная презентация традиционных истрийских блюд, таких как традиционная похлебка «манештра», домашняя паста «плюканци» и сезонные трюфели.

Вечером Марио демонстрирует, что годы работы под руководством знаменитого Хестона Блюменталя, заложили прекрасную основу для его кулинарного стиля. Дегустационное меню, вдохновленное Истрией в сочетании с винами премиум-класса из нашего винного погреба, порадует даже самого искушенного ценителя изысканных блюд.

Menu