After three successful years, the fashionable Noel in Zagreb, the capital of Croatia, has been awarded its first Michelin star. Today, we are proud to present our second restaurant in the luxurious and charming San Canzian Village & Hotel.

Luciano

Il Ristorante Luciano prende il nome da uno dei nostri fornitori più importanti di prodotti istriani.

Oltre ai prodotti alimentari locali di prim’ordine, preferibilmente biologici, l’ingrediente più importante per il successo del ristorante è il team di alta qualità con a capo la nostra giovane stella della scena culinaria croata, lo chef Mario Mandarić.

Una cucina precisa e comunque non pretenziosa, in cui gli straordinari alimenti locali sono l’ingrediente più importante – questa è la caratteristica principale dell’unico chef croato che è stato sous chef in un ristorante con 3 stelle Michelin.

La prima colazione di alta qualità è composta da ingredienti locali e prevalentemente biologici di nostra produzione. Segue un pranzo à la carte di piatti tradizionali istriani presentati in un modo moderno come la minestra, la pasta casereccia pljukanci e i tartufi di stagione nell’atmosfera calda e rilassante del nostro bistrot.

Durante le ore serali, lo chef Mario dimostra che gli anni trascorsi accanto al famoso chef inglese Heston Blumenthal hanno costruito le basi delle sue abilità culinarie.

Un menù a portate ispirato al territorio istriano, abbinato a vini di alta qualità dalla nostra cantina walk in, soddisferà anche i buongustai più esigenti.

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